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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 民進黨主席辯論》卓榮泰批不關心青年議題 游盈隆反酸:新科議員都在嗆你


民進黨主席補選本周日投開票,第二場電視政見會今(4)日登場。候選人之一、前行政院秘書長卓榮泰在交叉詰問時,質疑其對手、台灣民意基金會董事長游盈隆不關心青年議題,詢問游如何帶領黨與青年世代、社會連結,重新取得人民信任?游則反酸,他從報紙、網路上看到,卓與民進黨年輕新科議員對談時,「好像都在嗆你,看起來你也不受到年輕人歡迎。」

游盈隆表示,他當然非常關心年輕人的問題,其工作團隊都是年輕人。青年世代希望國家領導人、執政黨說到做到,但政府卻一而再、再而三讓年輕人失望,例如一例一休修法、婚姻平權等議題,「年輕人都很憤怒。」

游盈隆也指出,因政府針對同婚議題態度反覆,民進黨流失青年族群的支持,國民黨在年輕族群的支持度,已遠遠超過民進黨,「你不覺得這是嚴重的問題嗎?」但這並非一個學者(指自己)造成的,「這是你造成的、你是執政團隊的重要成員之一。」

游盈隆認為,年輕人收入少、生活很苦,總統蔡英文就職時,曾提及要替年輕人解決問題,但2年半以來沒有解決,民進黨的社會信賴及支持,「幾乎蕩然無存」;「卓秘書一再要求NGO負責人(指自己)去解決問題,但權力在你身上,你就在這個位置上,卻眼睜睜看著問題存在」,無法解決問題,以致選戰失敗。

民進黨第16屆黨主席補選電視政見發表會4日下午登場,候選人台灣民意基金會董事長游盈隆指出,民進黨的社會信賴及支持,「幾乎蕩然無存」。 (取自民進黨臉書專頁)

游盈隆說,台灣人民傳遞清楚的訊息:「做不好就下台」。孰料,政府選後除了行政院一個檢討報告之外,沒有看到其他反省,「沒有反省、檢討,只會喊團結,要怎麼樣走出去,沒有可能性嘛!」

隨後,卓榮泰也反駁游盈隆稱他被年輕人嗆的說法,自己去跟年輕世代對談,他不怕人家嗆,況且那也不是嗆,那是年輕世代對黨的期待。他願意跟討厭民進黨的人對話,更何況是黨內同志。

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 罐頭食品有時反而更勝新鮮食品,或更安全


(圖片取自pixabay)

 

跟台灣人的飲食文化不一樣,西班牙等歐洲國家的罐頭食品精緻而豐富,是個頗受重視的加工美食;事實上,罐頭食品不僅變化性深具潛力,其營養價值比起新鮮食品也不會輸到哪裡去,部份罐頭食品的營養價值還青出於藍。

 

蔬菜罐頭的營養略輸,但勝過存放多天的蔬菜

 

很多人以為罐頭食品都經過加熱處理而營養大量流失;事實上,罐頭食品一般採巴氏殺菌法,利用100度左右的溫度加熱一段期間以殺菌;雖然營養確實會因而流失,然而比起一般的料理方式,比如炒、炸、蒸煮等等,其處理溫度其實比較低,能保存更多養份。何況一般家庭不會當天購買當天煮食,而蔬菜存放時營養會自動降解而流失。

 

相比於罐頭食品,所謂的「鮮食」有時還有所不足。另外,蔬果罐頭裡的湯汁也包含了一部份的營養物質,若沒有過多調味,可以考慮拿來煮菜。

 

番茄罐頭的茄紅素更多

 

有時加溫不一定會使營養流失。番茄泥罐頭其加工製程經過高溫煮製且磨碎,能釋放更多茄紅素,反而勝過一般的番茄食用方式。當然,這僅著眼於茄紅素,其他會因為高溫而破壞掉的營養成份自然減少,比如維生素C。

 

魚類罐頭能攝取更多鈣質

 

若著眼於鈣質攝取,因為魚類食品的罐頭多會將魚骨煮至軟爛可食,若將魚骨吃下去,反而會比一般的魚類吃食法攝取更多鈣質。但要注意魚類罐頭是否含有過多糖、鹽等調味。

 

採收時機的不同

 

在颱風等天災期間,買罐頭食品反而比買本地新鮮蔬果更好。優良的罐頭食品工廠有自己的原料供應源頭,能更好地管制採收時機與品質;相比之下,因為天災而提早採收的蔬果可能熟成時機不對,或是噴藥期剛過不久,藥物殘留量太多,反而有更多疑慮。

 








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